الثلاثاء , سبتمبر 29 2020
الرئيسية / مطبخ حواء / خطوات تحضير صـينية الباذنجــان بالبقسماط
خطوات تحضير صـينية الباذنجــان بالبقسماط

خطوات تحضير صـينية الباذنجــان بالبقسماط

المقادير
دجاجة + باذنجان + جبن سائل + زبادي أو ( قشطة ) + بقسماط + ملح + فلفل
+بهارات + طماطم + بصل

الطريقـــة

تقطع الدجاجة (بدون عظم ) قطعاً صغيرة ثم تحمس مع البصل و الطماطم ويوضع الملح
والبهارات. يقطع الباذنجان حلقات ثم تقلى في الزيت وتصفى , ثم تـصف في صينية
ويوضع فوقها الدجاج ثم نغطي الدجاج بطبقة أخرى من الباذنجان , نخلط الجبن
والزبادي معاً ثم نسكبه على الباذنجان ثم نرش فوقه البقسماط وندخله الفرن حتى
ينضج ثم نحمره من الأعلى

خطوات تحضير صـينية الباذنجــان بالبقسماط

عن مجلة خلطتي خلطتي