الرئيسية / مطبخ حواء / خطوات تحضير كباب هندي
خطوات تحضير كباب هندي
مطبخ حواء

خطوات تحضير كباب هندي

المقادير

  1. 0.5 كيلولحمة مفرومة مدهنة
  2. 3 حباتبصل كبيرة
  3. كيلوبندورة
  4. 4 معلقة كبيرةمعجون بندورة
  5. بهارات
  6. رشة كركم وفيكي تستغني عنها
  7. ماء حسب الحاجة
  8. ملح
  9. صنوبر رفيع على الوجة وممكن تستغني عنو
  10. 2 كاسةرز
+

    طريقة التحضير

    1. نضع على اللحمة بهارات وملح وكركم وان تواجد قليل من الصنوبر ومنعجنهون مع بعض ومنشكلهون على شكل امواس.

      +

      • نضع البندورة في ماء مغلية ومنتركها مدة 10 دقائق ليسهل علينا تقشير البندورة.

        +

        • يقطع البصل اجنجة ويوضع في وعاء. تقشر البندورة وتقسم قسمين قسم يقطع ويوضع مع البصل وقسم يوضع في الخلاط.

          +

          • نضع قليل من الماء ومعجون البندورة والملح ونخلط البندورة جيدا. نضع قليل من البهارات والملح فوق البصل والبندورة المقطعة ونخلطهم جيدا.. نضع قطع البصل والبندورة في بايركس او اي صينية ثم نضع صوص الطماطم فوق البصل والبندورة ونغمرهم جيدا.

            +

            • نضع امواس اللحمة على الوجه ونغطيهم بقصدير لتجنب نشاف اللحمة ثم ندخلهم الفرن لتستوي ثم نرفع القصدير ونشعل عليهم الفرن من فوق لمدة قليلة جدا بحيث تتشمع اللحمة تشميعة خفيفة ثم نخرجهم من الفرن.

              +

              • يقدم الى جانب الرز والف عافية.

              خطوات تحضير كباب هندي

              عن مجلة خلطتي خلطتي