الجمعة , سبتمبر 25 2020
الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة تحضير صينية خضار وحمص بالصلصة البيضاء
طريقة تحضير صينية خضار وحمص بالصلصة البيضاء

طريقة تحضير صينية خضار وحمص بالصلصة البيضاء

المقادير

  1. بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  2. ملعقتينزيت زيتون
  3. حبة واحدةفلفل رومي كبيرة ومقطعة مربعات صغيرة
  4. حبتينبطاطا كبيرة
  5. حبةجزر كبيرة
  6. حبةكوسا
  7. علبتين 170جرامقشطة بوك
  8. 4 إلى خمس ملاعقدقيق أبيض
  9. ملعقتينخل أبيض
  10. جبنة شرائح فرسانا قليلة الدسم
  11. قليل من جبنة الموزاريلا فرسانا
  12. ملح
  13. فلفل أسود
  14. رشةكمون
+

    طريقة التحضير

    1. نقوم أولا بشوي الخضار إما في القلاية الهوائية أو نرصها في صينية ونرش عليها قليل من الزيت وفي الفرن وللمستعجلين نستخدم المايكرويف لشي الخضار تقطعيها صغار وتضبطي المايكرويف على خيار خاص بالخضروات

      +

      • نقلي البصل في زيت الزيتون وبعد أن يذبل نضيف الفلفل رومي والحمص

        +

        • نتبلها بالخل والكمون والملح والفلفل الأسود ونضيف الخضار فوقها ونقلب ونتركها على نار هادئة جدا عشرة دقائق

          +

          • نخلط القشطة والدقيق قبل وضعها على النار ونزيدها نص كاسة ماء ونخلطها جيدا ونضيفها للخضار والحمص عالنار

            +

            • الخطوة الأخيرة نسكب الخليط في الصينية ونغطيه بشرائح الجبن القليل الدسم ونرش بعضا من الموزاريلا وعالفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر وجه وأطراف الصينية وبالهناء والعافية

            طريقة تحضير صينية خضار وحمص بالصلصة البيضاء

            عن مجلة خلطتي خلطتي