الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل أرز بالدجاج والهوت دوج والخضروات
طريقة عمل أرز بالدجاج والهوت دوج والخضروات

طريقة عمل أرز بالدجاج والهوت دوج والخضروات

المقادير

  1. 0.5 كيلوأرز بسمتي
  2. 0.25 كيلوصدور دجاج بدون جلد أو عظم مقطعة معبات
  3. 4 أصابعهوت دوج مقطعة
  4. ملعقة صغيرةكركم
  5. ملعقة صغيرةشطة (حار)
  6. كوبمن الخضروات المشكلة المقطعة
  7. ملعقةمن السكر صغيرة
  8. رشةملح
  9. ثم نفرد كل الطبقات معا حتى نشعر بأنه لم يتبقى نشا بين الطبقات وهذا يعتمد على عدمفلفل أسود
  10. زيت
  11. حبةبصل مفروم
+

    طريقة التحضير

    1. في قدر علي النار نضع الزيت حتي يسخن ثم تحمر صدور الدجاج حتي تصبح ذهبية اللون وترفع من القدر

      +

      • نضع في نفس القدر البصل والسكر والكركم ويقلب حتي يذبل البصل

        +

        • نضع الماء الكافي لتسوية الأرز علي البصل مع الشطة والخضروات المقطعة والملح والفلفل ويترك حتي يغلي وتنضج الخضروات قليلاً

          +

          • نضع الدجاج مرة أخري مع الأرز المغسول والهوت دوج المقطع

            +

            • يترك الخليط حتي يتشرب الأرز الماء

              +

              • ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج

                +

                • يقدم حسب الرغبة

                طريقة عمل أرز بالدجاج والهوت دوج والخضروات

                عن مجلة خلطتي خلطتي