الثلاثاء , سبتمبر 22 2020
الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل برياني عراقي
طريقة عمل برياني عراقي

طريقة عمل برياني عراقي

المقادير

  1. 500غرام
  2. 125 غرامشعرية
  3. بطاطا مقطعه مكعبات مقليه
  4. كيسبازلاء وجزر
  5. الزبيب الحلو والمكسرات حسب الرغبه
  6. م صملح
  7. قطعةماجي
  8. هيل مطحون
  9. ماء الدجاج المسلوق
  10. أرز
  11. لسلق الدجاج:
  12. بهارات البرياني وهي مجموعه من البهارات قرنفل وفلفل ابيض وكبابه وقرفه وجوزالطيب وزنجبيل
  13. دجاجة مقطعه
  14. ماء
  15. ١/٢مكركم
  16. ١/٢مملح
  17. ٢محامض
  18. 1ورق غار
  19. ١مبهارات دجاج
  20. شريحه ليمون
  21. بصل مقطع شرائح
  22. للقلي:
  23. دقيق
  24. بقسماط
  25. زيت غزير
1

  • zahou

    طريقة التحضير

    1. يتم سلق الدجاج بماء وبصل مقطع شرائح ١/٢م كركم ١/٢ملح ٢م حامض ١ورق غار ١م بهارات دجاج شريحه ليمون

      +

      • يتم طبخ الرز مع الشعرية بماء الدجاج واضافه بهارات البرياني

        +

        • بعد الطهو وقبل تقليب الرز يتم اضافه البطاطا والجزر والبازلاء والزبيب والمكسرات المقليه

          +

          • بعد سلق الدجاج يتم اضافه الدقيق والمقرمش والقلي بالزيت

            +

            • اخر خطوة يتم تقليب الرز مع جميع المكونات الف عافيه

            طريقة عمل برياني عراقي

            عن مجلة خلطتي خلطتي