الثلاثاء , سبتمبر 22 2020
الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل ستيك رول بالخضار
طريقة عمل ستيك رول بالخضار

طريقة عمل ستيك رول بالخضار

المقادير

  1. بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
  2. بازيلا
  3. جزر
  4. ذرة
  5. فطر مقطع صغير
  6. طحين
  7. كوبانمرق
  8. 0.25 كوبليمون
  9. شرائحستيك
  10. 4 أسنانثوم
  11. زنجبيل
  12. بهار
  13. ملح وفلفل أسود
  14. ثوم مطحون
+

    طريقة التحضير

    1. يقلى الثوم مع الزنجبيل حتى تفوح الرائحة ثم تضاف الخضراوات أي البطاطا ثم الجزر و البازيلاء ثم الفطر و الذرة، و تقلب باستمرار حتى تنضج

      +

      • تبهر شرائح الستيك بالملح و الفلفل الاسود و يرش عليها اوريجانو بحسب الرغبة

        +

        • تدق اللحمة جيدا بين طبقتين من النايلون حتى تصبح رقيقة مع الحرص ان لا تتمزق

          +

          • يوضع الخضار على الطرف الارفع للحمة وتلف رولات و تثبت بنكاش سنان او تربط بخيط

            +

            • تغطى الرولات بالطحين جيدا

              +

              • تقلى بمقلى عميق بالزبدة تقلب حتى تصبح ذهبية ثم توضع على جنب

                +

                • يوضع المرق في نفس المقلى و يحرك مع الطحين جيدا ثم يضاف الليمون و يحرك باستمرار حتى يتماسك ثم توضع الرولات فيه مرة اخرى و يغلى لمدة 15 دقيقة و يقدم مع ارز

                  +

                  طريقة عمل ستيك رول بالخضار

                  عن مجلة خلطتي خلطتي