الثلاثاء , سبتمبر 29 2020
الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل ستيك لحم بصوص الجريفى
طريقة عمل ستيك لحم بصوص الجريفى

طريقة عمل ستيك لحم بصوص الجريفى

المقادير

  1. كيلولحم ستيك
  2. 250 جراممشروم
  3. بصلة متوسطة الحجم
  4. 3 ملاغقدقيق
  5. ملعقتين كبيرتينصويا صوص
  6. ملح حسب الرغبة
  7. فلفل
  8. ماء دافى
  9. زبدة
  10. بطاطس بيوريه للتقديم
+

    طريقة التحضير

    1. اتبل اللحم بملح وفلفل ثم اذوب الزبد فى مقلاة غير لاصقه كبيرة واضع اللحم فيها على ان تكون النار متوسطه حتى تصدم اللحم وتغلق المسام واترك اللحم على حتى يتحمر جيدا قبل ان اقلبه على الجانب الاخر مع مراعاه الا اضغط على اللحم نهائيا حتى لا افقده عصارته فقط اقلب بهدوء

      +

      • بعد ان يتحمر اللحم جيدا اخرجه من المقلاه واضعه على جانب وفى نفس المقلاه اضع البصل المقطع مكعبات صغيرة جدا واشوحه اذا احتجت زبدة اضيف ثم اضيف المشروم الشرأئح ولكن لا احمره كثيرا ثم اضيف الدقيق واقلب حتى يتشرب الدقيق المكونات ثم اضيف الماء الدافئ واحرك حتى يصبح الخليط كثيف ثم اضيف الصويا صوص واتبل حسب المذاق بالملح والفلفل الاسود

        +

        • بمجرد ان يبدا المزيج بالغليان اضع اللحم واتركه حتى ينضج على نار هادئه من الممكن ان اضيف الماء الدافئ حسب الرغبه لكن يجب ابقاء الخليط له قوام

          +

          • اقدمه على اكواب من البطاطس البيوريه وبالهنا

          طريقة عمل ستيك لحم بصوص الجريفى

          عن مجلة خلطتي خلطتي