الثلاثاء , سبتمبر 22 2020
الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل صنية بطاطا مهروسه
طريقة عمل صنية بطاطا مهروسه

طريقة عمل صنية بطاطا مهروسه

المقادير
5 حباتمن البطاطا
0.5 كيلولحمه
حبهبصل
ثوم ٣ فصوص –٤
بهارات مشكله حسب الذوق
القليل من الزيت
ملعقهمن الملح
ماء لسلق البطاطا
لوز محمص للزينه +
طريقة التحضير
تغسل البطاطا جيدا وتقطع قطع كبيره ونسلق البطاطا لمدة نصف ساعه من ثم تقشر وتهرس جيدا حتى نحصل على عجينة البطاطا يضاف اليها الملح ورشه من البهارات حسب الرغبه
+
نحضر الحشو وهو: نصف كيلو من اللحم تذبل بصله مع ٣ فصوص من الثوم ونضيف اللحمه وعندما تنضج نضيف البهارات في صنيه بايركس او تيفال نرص الحشو في اسفل الصنيه (اللحمه)
+
ومن ثم ناخذ عجينة البطاطا ونرصها على شكل طبقه فوق خليط اللحمه حتى نحصل على طبقتين طبقه من الاسفل اللحم وطبقه من فوق البطاطا او نقسم عجينة البطاطا جزإين جزء يرص بالاسفل وتوضع الحشوه فوقه وا لنص الاخر للتغطيه
+
الوجه طبقه اخرى فوق الحشو نضعها بالفرن حتى يحمر الوجه توضع بالمنتصف بعد دهنها بقليل من السمن او الزيت او الزبده حسب الرغبه لمده لا تزيد عن نصف ساعه

طريقة عمل صنية بطاطا مهروسه

عن مجلة خلطتي خلطتي