الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل كبة البرغل
طريقة عمل كبة البرغل
مطبخ حواء

طريقة عمل كبة البرغل

المقادير

  1. 1 كوببرغل
  2. 1 كوبجريش
  3. بصلة
  4. ملعقة صغيرةبهار مشكل
  5. ملعقة صغيرةفلفل اسود
  6. 0.5 ملعقة صغيرةكمون
  7. ملح
  8. للحشوة:نستعمل الحشوة متعددة الاستعمالات تجدوها في وصفاتي
+

    طريقة التحضير

    1. نخلط البرغل والجريش ونضيف له ماء بحيث يغطيه قليلاً ونتركه 15 دقيقة يتشرب الماء

      +

      • نضع البصله في محضر الطعام وتفرم ثم نضيف البرغل والجريش ونخلط مع البهار والفلفل والملح الى ان تتجانس العجينة

        +

        • نبدأ بفتح العجينة

          +

          • وتحشى بالحشوة المتعددة الاستعمالات موجودة في وصفاتي

            +

            • ثم نغلق الفتحه وتكور على شكل دائري الى ان نكمل كل الكمية

              +

              • نضع ماء وملح على النار الى ان يغلي ونسقط فيه الكبة واحدة بعد الاخرى و ننتظر الى ان تطوف الكبة على وجه الماء

                +

                • نرفع الكبة من الماء ونضعها في مصفى

                  +

                  • الى ان تكتمل الكمية من الممكن حفظها في الفريز واستعمالها في اي وقت وتقدم ساخنة الف هنا

                    +

                    • للتنويع : عمل سوپ مع الشعيرية بغلي مرق دجاج واضافة كمية من الشعيرية عليه ومكعب ماجي ونضيف الكبة مدة 10 دقائق ثم تقدم

                      +

                      طريقة عمل كبة البرغل

                      عن مجلة خلطتي خلطتي