الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل كبة بطاطا بالصينيه
طريقة عمل كبة بطاطا بالصينيه
مطبخ حواء

طريقة عمل كبة بطاطا بالصينيه

المقادير

  1. مقادير البطاطا
  2. 2 كوببرغل خشن
  3. 6 حباتبطاطا كبيره مقشره ومقطعه صغير
  4. 6اوراق نعناع اخضر
  5. بصله مقطعه
  6. ملعقه كمعجون فلفل احمر
  7. ملعقه صغيرهمردقوش
  8. ملعقه صغيرهكمون
  9. ملح وفلفل اسود
  10. مقادير بهارات البطاطا
  11. ملعقه صبهار مشكل
  12. ملح وفلفل اسود
  13. مقادير الحشوه
  14. 2بصله مفرومه ناعم
  15. 500 غرامحمص مسلوق
  16. 0.25 كوبزيت ريتون
  17. ملعقه صبهار مشكل
  18. 0.5 ملعقه صمردقوش
  19. ملح وفلفل اسود
  20. اختياري ربع كيلو لحمه مفرومه
+

    طريقة التحضير

    1. اولا ننقع البرغل حوالي ربع ساعه ثم نصفيه من الماء

      +

      • ثم نضع مقادير التتبيله في الخلاط ونطحنها

        +

        • ثم نضع البرغل ونخلطهم جيدا مع بعض واذا احتجنا نزيد قليل من الماء

          +

          • في هذه الاثناء نسلق البطاطا لتنضج جيدا

            +

            • نصفي البطاطا ونهرسها مع قليل من الملح والفلفل الاسود

              +

              • ثم نضع البرغل مع البطاطا مع البهارات

                +

                • ونعجنهم جيدا لتصبح متل العجينه

                  +

                  • نجهز الحشوه نضع البصل مع زيت الزيتون ونشوح لياخد لون نضع البهارات ونقلبهم

                    +

                    • ثم نضع الحمص الحب ونقلبه مع البصل وممكن ان نضع لحمه مفرومه معهم

                      +

                      • في طبق الفرن نضع قليل من زيت الزيتون

                        +

                        • نضع نضف كمية البطاطا ونمدها جيدا على الصينيه ثم نضع قليل من زيت الزيتون على الوجه

                          +

                          • نفرد الحشوه على البطاطا ونوزعها جيدا

                            +

                            • ثم نفرد الطبقه الثانيه من البطاطا ونضع قليل من زيت الزيتون على الوجه

                              +

                              • ثم نقطعها مربعات صغيره

                                +

                                • ندخلها الفرن مدة نصف ساعه لتتحمر

                                  +

                                  • ثم تقدم مع السلطه واللبن

                                    +

                                    طريقة عمل كبة بطاطا بالصينيه

                                    عن مجلة خلطتي خلطتي