الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل كبه مقليه
طريقة عمل كبه مقليه
مطبخ حواء

طريقة عمل كبه مقليه

المقادير

  1. 0.5 كيلوبرغل ناعم
  2. 3-4 كاساتماء ساخن
  3. ملعقه صغيرهبهارات
  4. ملعقه صغيرهفلفل
  5. ملعقه صغيرهملح والقليل من الطحين
  6. للحشو:
  7. راسمن البصل
  8. زيت قلي
  9. 0.25 كيلولحمه بمقدار
  10. بهارات
  11. للقلي: زيت
+

    طريقة التحضير

    1. نضع الماء الساخن على البرغل ونضيف الملح والفلفل والبهارات ونتركه لكي يمتص الماء وتتفتح حبة البرغل ونقوم بتغطيته.

      +

      • وبعد ذلك نقوم بطحن الكبه بمحطنة الكبه الخاصه.

        +

        • وبعد ذلك نقوم باضافة القليل من الطحين ونعجن البرغل مع الطحين ونقوم بتكويرها لكور بحجم البيضه.

          +

          • وبعد ذلك نقوم بتقوير الكره باصبع اليد ونضع بداخلها الحشوه: وهي عباره عن بصل نقلبه مع الزيت ونضع له الملح والفلفل والبهارات وبعد ماتذبل نضيف اللحم ونقلبها حتى تستوي ونحشي الكور بهذه الحشوه.

            +

            • ونقوم بتكويرها وبعد ذلك نحمي الزيت ونضع فيه الكبه وبعد الاحمرار نخرجها ونضع ورق مطبخ لامتصاص الزيت وتقدم

            طريقة عمل كبه مقليه

            عن مجلة خلطتي خلطتي