الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل كرمب محشي
طريقة عمل كرمب محشي
مطبخ حواء

طريقة عمل كرمب محشي

المقادير

  1. 250 غلحم مرحي
  2. كأسأرز مسلوق
  3. كأسبقدونس مقطع
  4. 2 حباتبصل مفروم
  5. 4 حباتثوم مفروم
  6. ملح
  7. توابل
  8. ملعقتين كبيرتينزيت
  9. فلفل حار مقطع
  10. بيضة
  11. رأسكرمب
  12. كأسحمص أو جلبانة أو فطر مقطع أختياري
+

    طريقة التحضير

    1. نحضر حبة الكرمب ووننزع كل ورقة بلطف مع الحفاظ على الشكل ونضعها على المصفاة أو كما نقول نحن الكسكاس و نتركها تفور مع تتبيلها ووضع الملح

      +

      • من جهة أخرى في وعاء نضع كل من حبة بصل و2 ثوم والملح، والزيت، والحمص، والتوابل و نقلي بعد ذلك نضيف الماء و نتركها تنضج على نار هادئة

        +

        • في وعاء أخر نقوم بوضع اللحم و البصل الثوم الملح البقدونس الفلفل الأرز البيض و نقوم بالخلط، وعندما يفور الكرمب نتركه يبرد ثم نحضره ونقسم الورقة في المنتصف أي نزع الجزء القاسي في الورقة و نقوم بالحشو و نلفها كالبوراك

          +

          • عند الإنتهاء من اللف نقوم بوضعهم في الطنجرة و نتركه ينضج لكن لا نطيل باه ما يفسد

            +

            • نصفي المحتوى و نضعه في المول هكذا ونضعها في الفرن حتى ينضج نهائيا

              +

              طريقة عمل كرمب محشي

              عن مجلة خلطتي خلطتي