الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل كفتة اللحم بصلصة البقدونس
طريقة عمل كفتة اللحم بصلصة البقدونس

طريقة عمل كفتة اللحم بصلصة البقدونس

المقادير

  1. مقادير كفتة اللحم ::
  2. 1 كيلولحم عجل مفروم
  3. 1بصله متوسطه مفرومه
  4. 1 حزمةكزبره مفرومه
  5. 2 فصثوم مفروم
  6. ملح وتوابل حسب الرغبة
  7. مقادير الصلصة ::
  8. كريمة خفق
  9. ملح وفلفل
  10. بقدونس
  11. حليب
  12. القليل من البصل والثوم مفروم
  13. لوز محمر للتزيين

طريقة التحضير

  1. يتم خلط مقادير الكفته جيداً.. تكور الكفتة باليد وتصف في صينية الفرن مغطاة بورق قصدير ومدهونه بزيت نباتي.

  2. تسخين الفرن لدرجة حراره 250.. يتم وضع صينية الكفته بالفرن في الرف السفلي لمدة 20 دقيقة ثم في الرف العلوي لمده 10 دقائق او حتى تتحمر.

  3. لتحضير الصلصة في قدر على النار يوضع الزيت والبصل والثوم حتى يذبل يتم اضافة كريمة الخفق والملح حتى تثخن تؤخذ مقدار نصف كاس من الصلصة ويضرب بمحضرة الطعام مع البقدونس حتى يكتسب لون اخضر ثم تعاد الى القدر وتحرك جيداً.

  4. يتم اضافة الصلصة الى الكفتة في صينية مناسبة تتحمل الحرارة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.. ثم تخرج من الفرن وتزين باللوز المحمر..

  5. صحتين وهنا ❤️

طريقة عمل كفتة اللحم بصلصة البقدونس

عن مجلة خلطتي خلطتي