الثلاثاء , سبتمبر 22 2020
الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة
طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة

طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة

المقادير

  1. 9 شرائحلازانيا مسلوقة نصف سلقة
  2. 1/2 كيلولحم مفروم
  3. 3 حباتبندورة مقشرات ومفرومات ناعم
  4. 1 حبةبصل
  5. 4 حباتفطر مغسولين ومقطعين قطع صغيرة
  6. معلقةرب البندورة (معجون طماطم) مذوبة بنصف كأس ماء
  7. حسب الرغبةفلفل اسود وملح
  8. معلقة كبيرةزيت نباتي
  9. لتحضير صلصة البشاميل:
  10. 1/2 لترحليب
  11. 3 ملاعقزبدة
  12. 4 ملاعق طعامطحين
  13. حسب الرغبةملح
  14. لسطح اللازانيا:
  15. كوبجبنة موتزريلا مبشور
+

    طريقة التحضير

    1. نضع زيت في طنجرة ونضعها على النار حتى يسخن ثم نضيف البصل ونحركه جيدا حتى يذبل ثم نضيف اللحمة ونتركها حتى يتغير لونها ثم نضيف الفطر ونقلبها جيدا حتى تنشف اللحمة وتنضج ثم نضيف البندورة وصلصة الطماطم ثم الملح والفلفل ثم نقلبهم جيدا ثم نترك المزيج على النار لمدة ٥ دقائق.

      +

      • نسخن الفرن على حرارة ١٨٠درجة

        +

        • نضع الزبدة في طنجرة على النار حتى تذوب ثم نضيف الطحين تدريجيا ونحركه جيدا حتى يتماسك المزيج ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر الى ان تختفي الكتل ونحصل على مزيج كثيف متل الكريمة ثم نرش فوقهم الملح ثم نحرك المزيج ونرفعه من على النار

          +

          • ندهن صينية بيركس بالزيت او الزبدة المذابة ثم نضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم طبقة من حشوة اللحمة ثم قليل من صلصة البشاميل ثم نضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم طبقة من اللحمة ثم قليل من صلصة البشاميل.

            +

            • ثم نضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم صلصة البشاميل ثم نرش على وجهها جبنة موتزريلا ونوزعها جيدا.

              +

              • نضع الصينية في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة.

              طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة

              عن مجلة خلطتي خلطتي