الثلاثاء , سبتمبر 29 2020
الرئيسية / مطبخ حواء / طريقة عمل ملفوف باللحمة
طريقة عمل ملفوف باللحمة

طريقة عمل ملفوف باللحمة

المقادير

  1. 1/2 كيلولحمه مفرومه
  2. 1 كوبرز مصرى مغسول
  3. 2 حزمةبقدونس مفرومه ناعم
  4. 1حزمةشبت
  5. 3 رأسبصل كبير مفروم ناعم
  6. باقةملفوف واحده كبيره
  7. م صفلفل اسود ناعم
  8. م صبهارات مشكله
  9. م ككمون مطحون
  10. م متوسطةمتوسطه ملح
  11. 1/2 كوبزيت زيتون
  12. 3 حباتبطاطس مقطعه حلقات
+

    طريقة التحضير

    1. تخلط اللحمه والبصل والبقدونس والشبت ويضاف عليها الفلفل الأسود والكمون والرز المصرى و ملعقه من الطماطم والملح حسب الرغبه وتحمر على النار حتى يجف الماء

      +

      • فى قدر نضع ملعقه كبيره كمون مطحون وذرة ملح وماء ونغليه ثم نضع باقة الملفوف في القدر حتي يسهل فكها وبعد فكها تغلي قليلا حتي يتغير اللون الاخضر قليلاً

        +

        • في الصينيه ترص البطاطس ثم نبدأ بلف الملفوف بحشرة اللحمه وترص فى الصينيه بعد الانتهاءمن اللف نضع البهارات والزيت مع الطماطم ونرشها على الصينيه نغطي الصينينه وندخلها الفرن فى درجة حراره١٥٠ف، وبالهنا والعافيه

        طريقة عمل ملفوف باللحمة

        عن مجلة خلطتي خلطتي